kUI0kL , life insurance, auto insurance, life insurance quotes, home insurance,

Receptbild: 

Bryn innanlåret i stekpanna, stek det i 120° varm ugn tills det har en innertemperatur på 58°. Blanda salt, socker och vatten. När köttet är färdigstekt, lägg ner det i saltlaken och låt det ligga cirka 1 dygn.Läs mer

Receptbild: 

Marinaden: Kör ingredienserna till marinaden i en mixer. Lägg biffarna i marinaden, låt marinera i cirka 2 timmar. Spara lite marinad till grönsakerna.

Dippsås: Rosta sesamfröna i stekpanna och stöt eller mixa sedan fröna. Tillsätt olja, soja och mirin, ställ kallt till serveringen. Strimla vårlökar, morötter och skärbönor tunt och marinera med den sparade dressingen. Grilla eller stek biffarna, låt vila några minuter och skiva sedan upp köttet. Lägg upp på tallrikar och servera med grönsakerna och dippsåsen.

Receptbild: 

Bryn vitkålen och persiljerötterna i smöret, rosta vitlöken i torr panna. Placera allt i en rymlig gryta, slå
å buljongen och hälften av vinet. Låt det koka cirka 30 minuter, smaka av med salt och vitpeppar. Bryn köttet i het stekpanna, slå på resterande vin. Låt köttet bräsera under lock tills vinet fått en sirapsliknande konsistens, krydda med salt och peppar. Lyft över köttet i buljongen, spara det reducerade vinet till rödvinssmöret.
Läs mer