Ugnsbakad gösfilé med purjolök och kantareller | långpanna.se

Ugnsbakad gösfilé med purjolök och kantareller

Medel:

Your rating: Ingen Average: 3 (1 vote)

Receptkälla:

Mat & Vänner

Receptbild:

Antal personer:

4

Ingredienser:

4 bitar gös á 180 g

1/2 purjolök, hackad

2 dl kantareller

2 1/2 dl grädde

1 dl vitt vin

salt och vitpeppar

1 kg potatis

Lägg purjolöken i botten på en smord ugnsfast form. Lägg på gösbitarna, krydda med salt och vitpeppar. Lägg kantarellerna runt om. Blanda grädde och vin, smaka av med salt och vitpeppar och häll det i formen. Grädda vid 175° i cirka 20 minuter. Lägg upp på tallrikar och servera med pressad potatis och nykokt sparris.

Logga in för att skriva kommentarer | Etiketter: Vår, Huvudrätt, Sommar, Fisk

Senaste bloggarna

Tom Sjöstedt bloggar

Sök med nyckelord

Context Devel

context_ui

arraysection

stringtest_context

Guidad sökning

Klicka på kategori för att söka.

Dela ut nyhetsflöde

Previous Pause Next

of

Rimmat oxinnanlår "tapas style"

400 g oxinnanlår
2 dl salt
3 dl socker
1 l vatten
...

Rödtungsrullader fyllda med lax och färskost

4 rejäla rödtungsfiléer
4 skivor lax
100 g färskost, valfri smak...

Pocherad rödtungsrullad fylld med havskräfta

4 dubbelfiléer rödtunga (bitar på cirka 120 g)
4 havskräftor, färska...

Ugnsbakad gösfilé med purjolök och kantareller

4 bitar gös á 180 g

1/2 purjolök, hackad

...

Kronärtskocka med röding, löjrom och confiterad tomat

4 kronärtskockor

1 citron
1 gul lö...

Entrecote serverad med sesamsås

4 entrecoter à 180 g

4 vårlökar

2 morötter...

Hallonsorbet

3 dl hallonpuré

1/2 dl vatten

1 dl socker

2...

Rödvinskokt fransyska i kål- och vitlöksbuljong

600 g oxfransyska, skuren i 2 x 2 cm stora bitar

1/2 vitkålshuvud,...